053-9442686
זהו מספר מקשר
 
 
 
 
 
 
 
רוסית - מסעדת אולה - Olla באילת

רוסית - מסעדת אולה - Olla באילת

 
אולה - Olla
 
 

Закуски

 
Фокачча «из печи»
 
16 ₪
 
испанский соус «сальса», соус айоли на чесноке со специями
 
Салат Але Але
 
36 ₪
 
листья салата разных сортов, листья салата бэйби, капуста, морковка, лук шалот, проросшие семена «неватим», каленые миндальные орешки, цитрусовый соус «винигрет» с мятой.
 
Салат Панцанелла
 
38 ₪
 
разноцветные помидоры черри, запеченный болгарский перец, греческие маслины «Каламата», красный лук, каперсы, артишок, анчоус ортиз и яйцо всмятку.
 
Баклажаны на углях
 
36 ₪
 
приготовленные на открытом огне, подаются с белой тахиной, кремом выжатого лимона, испанским соусом «сальса», чесночный конфи, свежий перец чили и красный лук
 
Хрустящая цветная капуста
 
36 ₪
 
поджаренная, с тахиной и лимонным соком, под соусом сальса из помидоров- гриль, каленого болгарского перца и микробазилика.
 
Трюфель Пинчо
 
38 ₪
 
кростини бриошь с каленым чесноком, трюфельной пастой, базиликом, артишоком и ассортиментом грибов в воке.
 
Фаршированные грибы
 
38 ₪
 
ассортимент грибов и трюфельное масло, сливочный соус Песто, кедровые орешки, свежий базилик на основе из листьев салата бэйби
 
Копченный карпаччо из говяжьей вырезки «синта»
 
38 ₪
 
ассортимент листьев салата с приправой, каленый лук шалот, маринованные корнишоны, соус айоли дижон с чесноком и несколько капель бальзамического уксуса.
 
Карпаччо из филе говядины
 
38 ₪
 
оливковое масло, немного бальзамического уксуса, атлантическая морская соль, итальянские каперсы, чесночный конфи и микро листья.
 
Карпаччо из морской рыбы
 
38 ₪
 
свежий перец чили, паста из авокадо, ассортимент свежих листьев, красный лук Джулиан и несколько капель свежевыжатого лимона.
 
Севиче из свежей рыбы
 
38 ₪
 
филе рыбы, кростини, соус сальса из помидоров, свежий перец чили, паста из свеклы, карпаччо авокадо и свежие листья.
 
Кебаб из телятины и фисташки
 
38 ₪
 
телячьи котлетки в гриле, каленые фисташки, молотый миндаль, ливанский салат Фаттуш и клюква
 
Филе рыбы дня (спросите у официанта
 
38 ₪
 
куски морской рыбы, каленый болгарский перец, чили, редиска, свежий перец чили, сальса из свежих помидоров и орегано
 
Гусиный паштет
 
48 ₪
 
(100 грамм) горячий, под апельсиновым карамельным соусом (шафран, вишни амарена, на хрустящих поджаренных ломтиках хлеба.
 

Макаронные блюда

 
Спагетти Арабьята
 
48 ₪
 
томатный пикантный соус из свежих помидоров, греческие маслины «Каламата», чеснок, базилик и чистое оливковое масло
 
Спагетти Алиолио
 
48 ₪
 
в воке на итальянском оливковом масле, с белым вином, греческими маслинами «Каламата», сушеными помидорами, базиликом
 
Папарделле с трюфельным соусом
 
48 ₪
 
грибы, портобелло, сливочный соус, чеснок, базилик и трюфельное масло
 
Папарделле с говяжьим рагу
 
58 ₪
 
говядина длительного приготовления, томатный соус из свежих помидоров, тимьян и микробазилик.
 
Лингвини с лососем
 
58 ₪
 
резанные помидоры, оливковое масло, белое вино, свежий чили, рыбный бульон
 
Паста Ригатони
 
58 ₪
 
резанная говяжья вырезка «синта», кусочки филе, мясной бульон, конфи из лука шалот, сушёные помидоры и сливки тофу.
 
Лингвини с курицей
 
58 ₪
 
отборные куски куриной грудинки, сливочный соус, свежий чили, кари, грибы, чеснок, сушеные помидоры, базилик (пикантное блюдо
 

Рыбные блюда

 
Филе лосося
 
84 ₪
 
лосось, запеченный на камне в духовке в соусе айоли с каленными помидорами, испанская паприка, на гарнир картофельное пюре и трюфеля
 
Целый морской окунь (лаврак
 
84 ₪
 
запеченный в духовке, со свежевыжатым лимоном, чесночным конфи, на гарнир овощи в гриле (можно заказать в виде филе)
 
Целый золотистый спар (денис
 
84 ₪
 
запеченный в духовке, со свежевыжатым лимоном, розмариновым маслом, чесночным конфи, на гарнир овощи в гриле (можно заказать в виде филе)
 
Филе лобана
 
84 ₪
 
запеченный в духовке на камне, на гарнир пире из трюфеля и чесночное конфи
 
Храйме (морская рыба по марокканскому рецепту
 
84 ₪
 
свежие помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок, приправы и зерна хумуса
 
Рыба дня (спросите у официанта
 
 
 

Говядина и телятина

 
Цыпленок по средиземноморскому рецепту
 
69 ₪
 
300 грамм цыпленка, тахина, каленый баклажан, красный лук, порезанный кольцами и острый перец, на гарнир рис с шафраном и корнеплоды
 
Жареная курица
 
69 ₪
 
на гриле с приправой на рисе Бен Гурион (хлопья) в мясном бульоне с корнеплодами и овощами в гриле
 
Вырезка телятины «синта»
 
88 ₪
 
300 грамм коровьего мяса, зажаренного на гриле, соус из красного вина и говяжьего бульона, на гарнир картошка паризьен с приправой каджун
 
Антрекот мяника
 
92 ₪
 
300 грамм отборного антрекота, зажаренного на гриле, соус из красного вина и говяжьего бульона, на гарнир картошка паризьен с розмарином
 
Сочные ребрышки ягненка
 
35 ₪
 
зажаренные на гриле, на гарнир конфитюра из помидоров черри, и чили, а также картофельное пюре и трюфеля
 
Отборное говяжье филе
 
94 ₪
 
медальоны филе из говяжьей вырезки на гриле, подаются на основе картофельного пюре и трюфелей Вырезка телятины «синта» - 300 грамм коровьего мяса, зажаренного на гриле, в соусе из красного вина и говяжьего бульона
 
Ребрышко «Прайм»
 
25 ₪
 
отборная антрекотная вырезка на ребрышке, зажаренная на гриле, на гарнир овощи в гриле, картошка паризьен и ассортимент соусов (цена за 100 грамм)
 
68 Добавка из гусиного паштета – 1 медальон / 2 медальона
 
38 / 68 ₪
 
 

Гарниры к основному блюду на выбор

 
Рис с шафраном и корнеплоды, картофельное пюре и трюфеля, картошка паризьен, картощка фри
 
 
 

Десерты

 
Халва Семифредо
 
28 ₪
 
желе халвы с вишней Амарена
 
Чуррос
 
28 ₪
 
зажаренные палочки из теста посыпанные корицей и сахаром с шоколадом, ванильным и апельсиновым кремом
 
Шоколадное суфле «Манджари»
 
28 ₪
 
домашнее шоколадное суфле с шариком ванильного мороженного и ягодной подливкой
 
Сорбе
 
18 ₪
 
ассортимент сорбе домашнего приготовления (спросите официанта
 
Кокосовый пудинг «Малабе»
 
28 ₪
 
розовая вода и соус Амарена
 

Детские блюда на выбор

 
Маленькие шницели и картошка фри / сосиски и картошка фри / спагетти в томатном соусе
 
32 ₪
 
 
Включая напиток
 
 
нести, лимонад, апельсиновый сок